|
|
Loempia Met Kip En Scampi
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-1/2 ijsbergsla
-1 kippenborst
-8 scampi
-16 peultjes
-1 stronk witloof
-1 th lepel currypoeder
-1 th lepel sesamzaad
-100 g sojascheuten
-4 velletjes brickdeeg (kant en klaar)
-2 eierdooiers
-preischeutjes
-koriander
Voorbereiding:
*was de sla en snij deze fijn
*snij de kip en de scampi in stukjes en snij ook het witloof en de peultjes in dunne reepjes (julienne)
-meng kip, scampi, witlof en peultjes met de currypoeder, sesamzaad en de sojascheuten
Bereidingswijze:
-verdeel de massa over de 4 brickvellen en kleef deze goed dicht met wat eigeel
*de loempia′s frituren op 180 C en dit circa 7 min tot ze goudgeel zijn
|
|
|